【関西ホテル】ヒルトン大阪で世界一のバーテンダーが考案する“ご褒美カクテル”はいかが?

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大阪在住with girls エディター、どうも旅猿69(タビザルロック)です。仕事、家事、勉強……頑張った自分へのご褒美、どうしていますか?もうご褒美を買い尽くしちゃうくらい頑張った人必見! 次のご褒美は、ホテルのバーでいただくおいしい一杯、なんていうのはいかがでしょうか。ヒルトン大阪1階「MYPLACE(マイプレイス)」とはいえ、ひとりでバーって行きにくいですよね。おひとりさま行動に抵抗がない私ですが、バーはひとりで行ったことがなく、やっぱりちょっと敷居が高く感じてしまいます。そんな私が目を付けたのが、ヒルトン大阪1階にある「MYPLACE(マイプレイス)」カフェ&バー。ホテルのロビーから見える範囲には、ケーキやパンが並んでいて、実際にコーヒーやケーキ、パン、アフタヌーンティーがいただけるので「カフェ」でもあるのですが、その少し奥にはバーカウンターがあり、大人の雰囲気を醸し出しています。世界No1. バーテンダー・金子道人氏とのコラボメニュー2020年7月9日(木)からバーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」で世界一に輝いたバーテンダー・金子道人氏とのコラボメニューが提供されています。国産クラフトウォッカやジン、抹茶リキュール、日本茶などを使った「極和純カクテルメニュー」3種(モクテルを含む) をいただきました。「Japanese Sensory(ジャパニーズセンサリー」まず最初に出てきたのは、煎茶。バーなのに、お茶なの? と驚いてしまいました。実は煎茶はチェイサー。そしてこの茶葉を後で使用します。クラフトジン「ROKU(ろく)」と、「奏(かなで)」というリキュールを使用します。煎茶とトマトウォーターを加えているのですが、カクテルの色は綺麗な透明。トマトジュースを使用するのではなく、丁寧に濾して作ったトマトウォーターを使用しているからこその透明感が生まれます。お茶を淹れた後は捨てられてしまう茶葉も、シェイカーの中で混ぜられることで、カクテルにほんのりお茶の色が付きます。ad「六」という焼き印がされたグラスキャップがおしゃれな一杯。煎茶と金平糖と一緒にサーブされるお酒は、はじめてお目にかかりました。煎茶を淹れていただいているところを見ていたこともあり、お茶っぽいカクテルなのかと思いきや、そんなことはありませんでした。言われないと、煎茶が加えられていることに気がつかないかも。ジンベースですが、ジンが強いわけでもなく……。何の味が主役! とわかるカクテルではないんです。飲んだことのない味、でも間違いなくおいしくて、癖になる味。これは是非一度飲んでいただきたいです!カクテルに添えられているのは、煎茶の茶葉。茶葉が添えられているカクテルっていうのも珍しいですよね。ad1「清流(せいりゅう)」続いて登場したのは、国産米100%を使用し、竹炭濾過により作られるクラフトウォッカ、サントリー「HAKU」。綺麗な無色透明のお酒です。こちらに、京都宇治抹茶・玉露を使ったリキュール「奏」やスダチ、ジンジャーリキュール、そしてシャンパンを加え、作っていただきます。陶器の四角いコースターに、少し傾けられた状態のグラスが目の前に。もうまるで芸術作品! 美しい…!白ワインやスパークリングワインを思わせる、すっきりとした味わいです。お料理にも合うので、お食事と一緒に楽しみたい方にはこちらがオススメ。adアルコールNGな方はこれ!「輪(リン)」最後にご紹介するのは、ノンアルコール甘酒を使ったモクテルです。シロップ「ワツナギ」を使用した「輪(リン)」を侮ることなかれ。本当にノンアルなの!? と思ってしまうくらいの存在感です。抹茶茶碗でいただくので、なんだかお抹茶をいただくような気分。抹茶のシロップを使用していますが、そこまで抹茶の味は強くなく、むしろライムのさっぱりとした味わいが勝っているように思われます。お酒じゃないけど、お酒みたい。お酒が飲めない人にこそ、このバーに来て、飲んでいただきたい一杯です。いかがでしたか?ホテルのバーでありながら、ほどよくカジュアルで、女性おひとりさまでも入りやすい雰囲気です。はじめてのおひとりさまバーにもオススメ!次の「ご褒美」は、ヒルトン大阪マイプレイスでの一杯にしませんか?マイプレイス 極和純カクテルメニュー■会場 : 1F MYPLACE (マイプレイス) カフェ&バー■期間 : 2020年7月9日~2021年6月30日■料金 : カクテル各1800円 モクテル1400円 (税・サ別) ヒルトン大阪関西のグルメ情報発信中♪【関西ホテル】ハローキティ&マイメロディと夢のコラボ!「ヒルトン大阪」のスイーツビュッフェが激カワ♡ - with online - 講談社公式 - | 恋も仕事もわたしらしく昨年

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