材料も作り方もシンプル簡単!ごま油の香りが広がる【にらうどん】料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”

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【ヒトサラメン】深く考えなくてもおいしい料理家SHIORIさんがいつも冷凍庫に常備しているという便利な食材、「冷凍うどん」を使ったレシピを紹介します。【にらうどん】シンプルなのに深い味蒸し暑くてお料理するのも億劫(おっくう)……なんていう日、ありますよね。そんなときにおすすめなのが「にらうどん」。にらと桜えびは、疲れた身体にパワーをくれる上、うまみの掛け算でおいしさが増す相性のいい組み合わせです。しかもにらを刻んで、桜えびと一緒にうどんにのせるだけという簡単さ。調味料を回しかけたら、ごま油を熱々に熱してジュッ! 香ばしい香りに食欲がそそられます。よ~く混ぜて食べてね。材料/1人分・冷凍うどん(細麺)… 1玉・にら…5本・干し桜えび…大さじ1強・オイスターソース…小さじ1・しょうゆ…小さじ1・ごま油…大さじ1と1/2ad作り方①にらは水洗いして2㎜幅に切る。②鍋に湯を沸かして冷凍のままうどんをゆでる。湯をきって器に盛り、にらとえびをのせ、オイスターソースとしょうゆを回しかける。③フライパンにごま油を入れ、煙が出るまで熱する。②のにらにまんべんなくかけて、よく混ぜて食べる。SHOPSHIORI1984年生まれ。『彼ごはん』シリーズが340万部突破の大ヒット。また『フードコーディネーターSHIORI の何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当』が話題に。代官山にあるL'atelier de SHIORI では料理教室のほか、様々なイベントやワークショップを開催。http://www.atelier-shiori.com/ 料理レシピ動画サイト「DELISH KITCHEN」で、イチ押しメニューを公開中! 著書に『SHIORI のむげん小鍋』1100円(講談社)など。▼おうち時間にぴったりの簡単レシピがいっぱい!SHIORIさんのレシピ一覧はこちらから!-クレジット-料理・スタイリング・文/ SHIORI 撮影/野口健志 構成/内田いつ子 ●再構成with online編集部ad1元のページを表示 ≫関連する記事すっぱ辛いがクセになる!簡単【酸辣(サンラー)うどん】料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”【簡単おうちごはん】レンジでできる「バンバンジーうどん」♡料理家SHIORIさんの“ヒトサラメン”冷凍うどんが瞬時に!【絶品おとなのナポリタン】料理家SHIORIさん大人気!SHIORIの【むげん∞小鍋】発売 即 重版決定!Always小鍋ライフを楽しんで♡料理家SHIORIさんの【豆乳みそバターコーン鍋】&ひとり鍋連載が本になりました!
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